Poudre de Baobab Bio

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Poudre de baobab BIO / pulpe de baobab / bouye.

 

La pulpe des fruits de Baobab est utilisée dans l’alimentation en Afrique, où elle est appréciée pour sa consistance farineuse et son goût légèrement acidulé. La pulpe est utilisée fraîche ou séchée dans la fabrication de boissons ou comme ingrédient alimentaire par de nombreuses populations d’Afrique de l’Ouest et du Sud.

 

La poudre de baobab est exceptionnellement riche en vitamines, en sels minéraux et en antioxydants, ce qui en fait un complément alimentaire énergisant idéal pour la remise en forme et pour la régularisation du transit intestinal. Elle contient six fois plus de vitamines C que l’orange, deux fois plus de calcium que le lait, et une importante quantité de phosphore et de fer, sans compter les antioxydants.

 

Elle contient :

- des vitamines : A, C, B1, B2, B6, et PP,

- des minéraux : calcium, phosphore, fer, potassium zinc,

- des acides aminés : L-proline et histidine ainsi que plusieurs autres acides aminés essentiels

 

Du fait de sa teneur équilibrée en antioxydants hydrophiles (vitamine C, flavonoïdes) et lipophile (bêta-carotène), la poudre de baobab est un véritable antioxydant global. Elle protège toutes les structures cellulaires des attaques des radicaux libres.

 

Mode d’emploi :

La poudre de baobab se consomme directement en poudre, dans un yaourt, une compote, un verre d’eau ou un jus de fruit. Pour les adultes, 2 à 4 cuillérées à café par jour (5 à 10 gr, ne pas dépasser 20 grammes par jour). Pour les enfants, on se basera sur une cuillerée à café par jour.

 

 

 

Composition : poudre de baobab biologique pure et déshydratée

Sans traitement chimique, sans conservateur.

 

Ne contient pas de gluten.

 

Pays d’origine : Sénégal

 

 

 Recette pour 1,5 litre de boisson :

 

50 gr de poudre de baobab

1 litre d’eau tiède

Un demi-litre de jus de fruit de votre choix : orange ou ananas ou jus de banane ou simplement du lait,

50 gr de sucre

 

Mélanger l’eau tiède à la poudre, laisser reposer 10 mn, filtrer s’il y a des résidus.

Ajouter le jus de fruit ou le lait. Sucrer. Mettre au réfrigérateur, et boire frais.

 

 


Le saviez vous ?

Le fruit : Pain de Singe

 

On l’appelle "pain de singe" il contient des fibres et une poudre blanche, légèrement acidulée, très riche en vitamines (quatre fois plus de vitamine C que l’orange) dont on fait une boisson ou parfois des pâtisseries. La poudre enveloppe les graines. On la sépare soit en la faisant dissoudre dans l’eau soit à l’aide du pilon.

 

 

L'arbre : Adansonia Digitata

 

 

 

Le baobab est un arbre originaire d’Afrique. Ses dimensions, sa longévité, lui donnent une place centrale dans les mythes fondateurs de plusieurs peuples. Arbre de vie, il occupe une place importante dans la pharmacopée traditionnelle (fruit, écorce, racines) mais aussi dans l’alimentation (feuilles, fruits, graines).